Печь хлебопекарная электрическая ярусная HEO-36S Foodatlas

Описание

Печь хлебопекарная электрическая ярусная HEO-36S Foodatlas

- это профессиональное трехъярусное оборудование повышенной производительности, предназначенное для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для запекания мясных, рыбных и овощных полуфабрикатов на предприятиях общественного питания, в пекарнях, ресторанах и кафе. Модель HEO-36S относится к расширенной линейке серии НЕО с обозначением S, что означает наличие каменного пода в каждой пекарной камере. Оборудование оснащено тремя независимыми камерами с шестью уровнями загрузки (по два уровня в каждой), что обеспечивает максимальную производительность при компактных габаритах.

Преимущества модели:
• Наличие каменного пода в каждой камере. В пекарных камерах установлен и зафиксирован каменный под, что является ключевой особенностью данной модели. Камень аккумулирует тепло и равномерно распределяет его по всей рабочей поверхности, обеспечивая идеальную пропечку изделий и создание хрустящей корочки, характерной для традиционной пекарской выпечки.
• Независимое раздельное управление нагревом. Для каждой пекарной камеры предусмотрено раздельное включение верхних и нижних трубчатых электронагревателей (ТЭН). Такое конструктивное решение позволяет гибко настраивать тепловой режим для каждого яруса в отдельности, выбирая необходимый вид нагрева в зависимости от технологических требований.
• Цифровая система контроля температуры. Каждая камера укомплектована терморегулятором типа ТЕК96 с цифровым выводом температуры. Диапазон рабочих температур составляет от 0 до 400 °С, что позволяет точно подобрать режим для широкого ассортимента продукции. Наличие индикатора нагрева обеспечивает визуальный контроль за работой ТЭН.
• Продуманная система отвода продуктов горения. На задней панели корпуса каждой камеры расположены выходные окна, предназначенные для вывода продуктов горения и обеспечения стабильной циркуляции нагретого воздуха. Данное решение способствует равномерности теплового режима внутри камер на всех этапах приготовления.
• Эргономичность и надежность конструкции. Корпус выполнен из металла с теплоизоляцией, дверцы оснащены смотровым стеклом для визуального контроля процесса без потери тепла. Оборудование устанавливается на регулируемые опорные ножки, обеспечивающие устойчивое положение на горизонтальной поверхности. Изделие соответствует требованиям технических регламентов Таможенного союза по безопасности низковольтного оборудования и электромагнитной совместимости.